Pastasaus, arrabbiata
Økologisk pastasaus
Vi har endret både produsent og oppskrifter. Nå lager vi tomatsausene våre hos Granda Tradizioni i Piemonte, der sausen kokes sakte på økologiske tomater, ekte olivenolje og ferske urter. Smaken er rundere og friskere - og ingredienslistene er blitt kortere enn de var (uten sukker for eksempel).
Men vi er ikke helt i mål. Glassene våre er runde, og det gjør at vi ikke utnytter plassen like godt under frakt. Hadde de vært firkantede, kunne vi sendt mer saus med mindre klimaavtrykk. Vi jobber med saken – for selv gode sauser fortjener smartere glass.
Litt praktisk info
Sertifiseringer
Litt mer info
En klassisk italiensk tomatsaus med chili som gir akkurat passe varme. Laget av økologiske, solmodne tomater og et dryss krydder som fremhever den rike, friske smaken.
Denne sausen er laget på få, gode råvarer og uten unødvendig styr – akkurat slik vi liker det. Perfekt til pasta, men også fin som base til gryter eller på pizza.
