Salami med fennikel

Smaksrik Toscansk oppskrift med fennikel.

Næringsinnhold pr. 100g/ml

Energi kj pr 100 g/ml	1436
Energi kcal pr 100 g/ml	346
Fett (totalt) pr 100 g/ml	27
Mettede fettsyrer pr 100 g/ml	11
Karbohydrater pr 100 g/ml	0.6
Sukkerarter pr 100 g/ml	0.5
Kostfiber pr 100 g/ml	0
Protein pr 100 g/ml	25
Salt pr 100 g/ml	3.6

Produktinformasjon

Basert på en gammel Toscansk oppskrift, har familien Zavaglia laget denne salamien. Familien er opptatt av dyrevelferd, og lar derfor alle nyfødte griser gå sammen med moren sin den første levemåneden. Når dieperioden er over, får de lokalprodusert økologisk fôr basert på bønner, erter, korn og urter.

Salamien fraktes hel til Norge, før den skjæres og pakkes i Valsøyfjord. På denne måten får du den beste smaken, og den ferskeste salamien.

Vi lager, såklart, vår salami uten nitritt.