Hele økologiske Arabica kaffebønner til espresso
En fyldig espresso med hint av nøtter og mango.
Såååå nært full klaff..! Dette er Norges beste kaffe i dagligvare – punktum. Ikke bare er den veldig digg, men vi sørger også for å betale bonden godt for råvaren ved å handle direkte og ikke gjennom store kaffetradere.
Noe vi også er veldig stolte av, er at vi gjennom salget av denne kaffen har samlet inn over 4 millioner kroner som går direkte tilbake til arbeiderne. I tillegg har vi bidratt med midler til forskning på hvordan vi kan dyrke kaffe regenerativt – sånn at det er mulig å dyrke kaffe når klimaendringene blir større. Litt snikskryt der altså.
Hva er det vi trekker ned på her da? Jo - etter mange års jobbing innser vi at vi ikke klarer å få Kenya-kaffen vår sertifisert økologisk. Når denne er erstattet med en sertifisert variant begynner vi å snuse på 100 %en.
Litt praktisk info
Litt mer info
En mørkbrent høykvalitets kaffe som passer bra til for eksempel espresso. Kvern bønnene selv og brygg selv, eller bruk en kaffemaskin. Dosering er 9 gram per kopp (1,5 dl).
Kaffe er full av fantastiske smaker. Kaffebæret modner langsomt i høyden før det vaskes, fermenteres og tørkes. Når vi brenner kaffen, ønsker vi å fremheve hver sorts og opprinnelses beste og mest unike smaker. Derfor vil også smaken variere i løpet av året, avhengig av sesong og hvem som har foredlet kaffen.
Kaffa Oslo
Kaffen vår kommer fra KAFFA – et av verdens fremste kaffehus, beliggende på Ryen i Oslo. KAFFA ble etablert i 2005 av verdens første verdensmester i baristakunst, Robert Thoresen. Da vi kontaktet KAFFA for å lage en kaffe for salg i Rema 1000 for noen år tilbake, ble Robert skeptisk. Han var redd for at samarbeidet skulle føre til prispress – som i siste instans skulle gå utover arbeiderne. Derfor satte KAFFA et premiss for samarbeidet: vi skal betale mer, og pengene skal komme arbeiderne som plukker og foredler kaffen til gode. Det var vi så klart med på!
Sertifisering
Alle de fem kaffetypene våre er produsert etter økologiske prinsipper og krav. Alle produsenter er besøkt og kontrollert, og vi startet arbeidet med selve sertifiseringen for flere år tilbake.
