Gulrotkake med revet eple

Over 1 time

180 gram Kolonihagen Siktet hvetemel
0,5 ts natron
2 ts kanel
1 ts salt

4 stk Kolonihagen Egg
150 gram sukker, hvitt
75 gram sukker, brunt
1 ts ekte vaniljesukker
4 stk Kolonihagen gulrot (250 gram etter riving)
1 stk eple, grønt (100g etter riving)
1,5 del olje, nøytral

Kolonihagen Meierismør med havsalt til smøring av form

Steg 1

Sikt sammen mel, natron, bakepulver, kanel og salt. Sett til side.

Steg 2

Ha egg, hvitt sukker, brunt sukker og vaniljesukker i en stor bolle, og pisk sammen til massen lysner og blir luftigere.

Ha melblandingen over i egg- og sukkermiksen og vend inn.

Skrell gulrot og eple, og rasp opp. Vend inn i deigen, og rør til slutt inn oljen.

Steg 3

Ha melblandingen over i egg- og sukkermiksen og vend inn.

Skrell gulrot og eple, og rasp opp. Vend inn i deigen, og rør til slutt inn oljen.

Steg 4

Ha røren i en smurt form og sett midt i ovnen. Stek i ca. 50 minutter på 175 grader. Kaken er ferdig når den slipper sidene av formen, og en testpinne kommer ut uten deig. Avkjøl i formen i ca. 10 minutter før du vender kaken ut på rist og lar avkjøle helt.