Landbrødstykker
Økologiske og håndlagde i vårt bakeri i Oslo
![98](https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Ikoner/Nye-Fornoydhetssymboler/Med-tekst/98.png?w=100&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1691584877&s=91f7c7535b9cfbefeddfcf5de42286cf)
De beste rundstykkene som finnes i norsk dagligvare – mener vi ubeskjedent på vegne av våre bakere.
Men vi sliter med emballasjen her. I 2023 lanserte vi en ny emballasje med mye mindre plast, men denne viste seg å sprekke i frysedisken. Masse matsvinn der altså. Så nå er vi tilbake på gammel emballasje, men slutter ikke å jakte på andre løsninger. Holder dere oppdatert!
Litt praktisk info
Litt mer info
Sjefsbakeren i håndverksbakeriet vårt heter Johannes, og han er dansk. Hvor koselig er det ikke med en dansk baker? Her er hans egne ord:
Kolonihagen Håndværksbageri er et håndværksbageri, som forener teknologi med stolte håndværkstraditioner. Vi har et dedikeret team af lærlinge og faglærte bagere som hver eneste dag bager rundstykker med faglighed og kærlighed. Rundstykkerne begynder med at surdejen startes op på gammeldags vis, råvarene afmåles og dejen tilvirkes med faglig omhu som kun en bager kan. Bagerens erfaringer og faglighed er helt afgørende for at kvaliteten bliver, som vi ønsker det. Vi er genuint optaget af de råvarer vi arbejder med, økologi er en selvfølge, og de gange det er muligt at de økologiske råvarer kommer fra landbrug der arbejder med regenerative principper så bliver vi ekstra glade.
![Veronikamoen land](https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Produkter/Brod-og-rundstykker/veronikamoen_land.jpg?w=200&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1719317346&s=de6c50bdc07f3a9efc03c307172faf69 200w, https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Produkter/Brod-og-rundstykker/veronikamoen_land.jpg?w=400&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1719317346&s=46ddd68bec4772ae66259631fb8a49eb 400w, https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Produkter/Brod-og-rundstykker/veronikamoen_land.jpg?w=600&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1719317346&s=67dfa0aa9d6d8cb001308d02548be1d1 600w, https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Produkter/Brod-og-rundstykker/veronikamoen_land.jpg?w=835&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1719317346&s=6a0137c23320d396ac97f3e412083750 835w, https://optimise2.assets-servd.host/kolonihagen-site/production/Produkter/Brod-og-rundstykker/veronikamoen_land.jpg?w=1200&q=80&auto=format&fit=min&crop=focalpoint&fp-x=0.5&fp-y=0.5&dm=1719317346&s=ce0cf7a1f7c64635397d0246cadb3399 1200w)