Grove rundstykker
Grove, økologiske og håndlaget fra bakeriet vårt i Oslo.
De beste rundstykkene som finnes i norsk dagligvare – mener vi ubeskjedent på vegne av våre bakere.
Men vi sliter med emballasjen her. I 2023 lanserte vi en ny emballasje med mye mindre plast, men denne viste seg å sprekke i frysedisken. Masse matsvinn der altså. Så nå er vi tilbake på gammel emballasje, men slutter ikke å jakte på andre løsninger. Holder dere oppdatert!
Litt praktisk info
Sertifiseringer
Litt mer info
Sjefsbakeren i håndverksbakeriet vårt heter Johannes, og han er dansk. Hvor koselig er det ikke med en dansk baker? Her er hans egne ord:
Kolonihagen Håndværksbageri er et håndværksbageri, som forener teknologi med stolte håndværkstraditioner. Vi har et dedikeret team af lærlinge og faglærte bagere som hver eneste dag bager rundstykker med faglighed og kærlighed. Rundstykkerne begynder med at surdejen startes op på gammeldags vis, råvarene afmåles og dejen tilvirkes med faglig omhu som kun en bager kan. Bagerens erfaringer og faglighed er helt afgørende for at kvaliteten bliver, som vi ønsker det. Vi er genuint optaget af de råvarer vi arbejder med, økologi er en selvfølge, og de gange det er muligt at de økologiske råvarer kommer fra landbrug der arbejder med regenerative principper så bliver vi ekstra glade.
