Hvit te med røde bær
Hvit te med eple, hibiskus og solbær
Te er et veldig komplisert og sammensatt produkt, det finnes uendelige parametere som spiller inn på hvordan det ferdige produktet blir – avling, vær, vind, tørkemetoder, kutting, smakstilsetninger osv. Heldigvis har vi fått lov å jobbe sammen med noen av Europas beste innen dette faget, og resultatet er en serie av smakfulle teer som skal gi en unik smaksopplevelse i hver kopp. Men vi tror at dette er produkter som vi aldri klarer å bli helt ferdige med. Her har vi noe som vi kan dypdykke ordentlig ned i forskjellige parametere og jobbe med i alle år fremover. Vi har allerede mange ønsker å tanker for serien i fremtiden!
Litt praktisk info
Litt mer info
Hvit te lages av de første bladene som kommer på tebusken. De plukkes før bladene har åpnet og knoppene fortsatt er dekket med fine, hvite dun. Det er dette hvite dunet som gir teen navnet sitt. Vår hvite te kommer fra områdene Guzhang og Shimen i provinsen Hunan, som ligger i innlandet sør i Kina. Her holder Hunan Tea Group til. De dyrker te med fokus på kompostering, å bringe næring jorden og holde på fuktighet gjennom jorddekkende planter. De reduserer også monokultur ved å plante ulike treslag inn blant tebuskene. Kvinnene som jobber her ha de samme rettighetene og betingelsene som menn. Og så driver de økologisk – selvfølgelig.
Hvit te har en delikat, frisk og lett smak, med toner av fruktighet. I vår hvite te balanserer vi dette med røde bær som bringebær, jordbær og solbær. Kombinert med eple og hibiskus, gir det en frisk sødme. Ha i masse isbiter, så får du en knallgod iste! Eller drikk den varm, søtet hvis du liker det.
Bidrar til endring
Te har vært med på å skape verden som vi kjenner den, på godt og vondt. Den har påvirket styresett, imperier, handelsruter og -systemer og seremonier. Nå ønsker vi at te skal bidra til litt endring igjen, derfor går én krone for hver boks te som kjøpes til initiativ rettet for mer bærekraftig teproduksjon.
Visste du at..?
Alle teene våre er Rainforest Alliance sertifisert. Rainforest Alliance er en internasjonal ideell organisasjon som jobber for å skape en bedre fremtid for mennesker og natur.
