Grønn te med sitrus

Vår grønne te kommer fra områdene Guzhang og Shimen i provinsen Hunan, som ligger i innlandet sør i Kina. Her holder Hunan Tea Group til. De dyrker te med fokus på kompostering, å bringe næring til jorden og holde på fuktighet gjennom jorddekkende planter. De reduserer også monokultur ved å plante ulike treslag inn blant tebuskene, og kvinnene som jobber der har de samme rettigheter og betingelser som menn. Og så driver de økologisk – selvfølgelig.

Grønn te er kjent for sin milde, rene smak av grønne blader. Vår versjon av denne klassikeren er tilsatt maté fra Brasil som i kombinasjon med forfriskende sitrusnoter balanserer den grønne teen og gir en lett og raffinert smaksopplevelse. 
 

Grønn te kommer fra den samme tebusken som andre typer te. Det som gjør at teene er forskjellige, er når på året bladene plukkes og hvordan de behandles etterpå. Grønn te lages av de øverste bladene på tebusken. De plukkes om våren og tidlig sommer, og varmebehandles innen 24 timer. Dette forhindrer oksidering og bladene forblir grønne. 
 

Sortering: Finbladet te
Dosering: 1 pose pr. kopp (2 dl).
Trekketid: 1-2 minutter (ved 70 °C varmt vann).

Teposene er laget av papir og tråden er laget av bomull.

Bidra til endring

Te har vært med på å skape verden som vi kjenner den, på godt og vondt. Den har påvirket styresett, imperier, handelsruter og -systemer og seremonier. Nå ønsker vi at te skal bidra til litt endring igjen, derfor går én krone for hver boks te som kjøpes til initiativ rettet for mer bærekraftig teproduksjon.

Visste du at..?

For grønn te dampes bladene rett etter at de er plukket. Da forblir bladene grønne og beholder den grønne friske smaken. Det gjør også at grønn te er spesielt rik på antioksidanter.

Hos oss i Kolonihagen er det mange som liker en søt te, så vi har gjerne i litt honning.