Guanciale
Tørket og krydret svinekjake
Litt praktisk info
Sertifiseringer
Info
Møt guanciale, er produkt vi er superstolte av! Det er laget av svinekjake – en råvare som lenge har levd i skyggen av mer kjente stykningsdeler – men som i det italienske kjøkkenet er en absolutt helt. Her hjemme har den stort sett vært forbeholdt spesialbutikker, men nå er den heldigvis på vei ut i lyset og inn i REMA. Perfekt til carbonara, bolognese eller amatriciana.
Et mer naturlig liv
Våre grisebønder har som de første grisebøndene i Norge fått tildelt Dyrevernemerket av Dyrevernalliansen. Med Dyrevernmerket kan du føle deg trygg på at dyrene har hatt: bedre plass, sunnere kropp og mer aktivitet, lek og utfoldelse. Rett og slett et bedre og mer naturlig liv!
Grisene får leve slik en gris bør leve - rote, grave, bade i gjørme. De velger selv fritt mellom store utmarksområder med isolerte grisehytter og en stor tørr plass inne i fjøset. Grisene får beveget seg mye, noe som også gir bedre kvalitet på kjøttet.
