Chiafrø

Chiafrø har et høyt innhold magnesium, jern og er en ypperlig vegetabilsk kilde til omega 3.

Dosering

Daglig inntak bør ikke være mer en 15 g (ca. 2 ss)

Grunnen til denne anbefalingen er fordi et overkonsum kan fremkalle allergiske reaksjoner, spesielt for folk som er allergisk mot sesam eller peanøtt, men man kan også utvikle allergi mot chiafrøet i seg selv ved å spise for mye av det. Skal man følge en oppskrift som bruker mer enn ca 2ss en gang så er det ikke noe farlig ved det i seg selv, men dersom man lager og spiser chiapudding eller kaldgrøt med chiafrø som man skal spise daglig kan det være greit å være obs på dette.