Kolonialbrød bakemiks
Inneholder ingen hele korn eller frø – lett å like både for liten og stor.
Dette er en ferdig mikset melblanding som ikke trenger og eltes, så nå kan alle bake rundstykker og brød! Den gjør hverdagen rett og slett litt enklere, mener vi.
En dag håper vi å kunne gjøre dette produktet 100% norsk, og helst med mel fra lokale møller. Så ikke helt oppe og nikker på hundretallet enda.
Litt praktisk info
Sertifiseringer
Litt mer info
Obs! Uheldigvis ødela ekstremværet Hans mange norske kornavlinger sommeren 2023, så nå er det igjen manko på norsk økologisk havre. Det betyr at vi fra august/september 2024 kommer til å ha havregryn fra Norden.
Men vi fortsetter å jobbe mot det samme målet, og samarbeider videre med de flotte bøndene på gårdene Verp og Ryk i Våle, Lefsrød gård i Revetal og Ousdal gård på Nes. Så håper vi at de neste norske avlingene blir bra, slik at vi snart har havregryn av bare norsk havre igjen.
Bakemiks på mellomgrovt brød med hvete, rug og havre, men ingen hele frø eller kjerner. Denne kan raskt bli familiens nye favoritt - ikke trenger du å elte den heller! Bare tilsett en pakke fersk gjær eller 12g tørrgjær og 8 dl lunket vann og bland sammen.
Bakemiksen gir deg 2 brød eller 24 rundstykker.
Tips
Ønsker du sprø skorpe? Pensle på litt vann før steking. Pynt gjerne med gresskarkjerner eller ønsket type frø, eller strø litt grovt mel over brødene som dekor. Du kan også redusere mengden gjær ved å øke hevetiden - da vil du utvikle mer smak i brødet.
