Gulrotsalat med sitronvinaigrette og gresskarkjerner

Under 30 min

Gulrot Gulrotsalat liggende

Ingredienser

4 porsjoner

Fremgangsmåte

En enkel, superrask og frisk gulrotsalat. Kan nytes alene, som tilbehør til middagen eller for eksempel legges til en grønn salat til lunsj!

Steg 1

Skrell gulrøttene og lag tynne bånd ved hjelp av en mandolin eller en ostehøvel.

Steg 2

Finhakk rødløken og rør sammen med olivenolje, honning, litt sitronskall og saften av en halv sitron.

Steg 3

Smak til med salt og pepper. Vend inn dressingen med gulrøttene og topp med ristede gresskarfrø.

Produkter brukt i oppskriften

Andre oppskrifter