← Produkter

Fullkorn­couscous

Økologisk fullkornscouscous fra Italia

Couscous
87

Coscous laget på italiensk durumhvete. En fin utvidelse av vår serie med frø og kjerner – til nå også å dekke middagstilbehør. Kan dette lages i Norge, eller Sverige? Kanskje – vi jobber med saken


Litt praktisk info

500 g

Inneholder ikke

Couscous er en råvare og ikke et prosessert produkt. Fordi vår couscous er økologiske, inneholder de ikke rester av sprøytemidler som et sammenlignbart konvensjonelt produkt vil kunne inneholde.

Ingredienser

Økologisk sammalt semolina durumhvete.

Kan inneholde spor av soya og sennep.

Opprinnelse

Italia

Energi 1452 kJ/343 kcal

Fett 2,1 g

hvorav

-mettede fettsyrer 0,3 g

-enumettede fettsyrer 0,3 g

-flerumettede fettsyrer 1,3 g

Karbohydrater 65 g

hvorav sukkerarter 3,5 g

Kostfiber 8,2 g

Protein 12 g

Salt 0 g

  • Debio
  • The organic logo
  • Plastemballasje

Dette produktet er pliktig i sortimentet til de største REMA 1000 butikkene. Du finner det derfor ikke i de mindre butikkene, men du kan spørre kjøpmann i din lokale REMA 1000 butikk om han/hun kan ta inn produktet.

Litt mer info

Jakten på den beste couscousen tok oss til Sør-Italia, mer bestemt foten av Matese-fjellene i regionen Molise. Couscous er laget av durumhvete og dette området har perfekte forhold for hvetedyrking. Fjellene er omkranset av duvende, gyllende hvetemarker, og i dette landskapet har familien Martino hatt mølle siden 1870! Da la oldefar Donato Martino grunnstenene for det som i dag er Italias mest anerkjente couscousprodusenter.

Tilberedning (4 porsjoner)

200 g fullkorncouscous

200 ml vann

1 ss olivenolje

Kok opp vann med 1 ts salt og 1 ss olivenolje. Når vannet koker, skru av varmen og tilsett couscousen. Dekk til med lokk i ca. 5 minutter eller til couscousen har trukket til seg alt vannet. Rør deretter sakte med en gaffel for å skille kornene.

Lignende produkter