Utvunnet fra planten Stevia rebaudiana. Glukosidene i planten er omtrent 300 ganger søtere enn vanlig sukker.
Bruksområde
De raffinerte steviolglykosidene er tillatt å brukes til søtning av en rekke matvarer. Brukes blant annet i brus og annen drikke, ketchup og is. Selve steviaplanten er kun tillatt brukt i urtete eller lignende produkter.
Ikke tillatt i økologisk produksjon
Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
Tilsetningsstoffer som det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til.