E920 L-cystein Funksjon Melbehandlingsmiddel. Fremstilling Naturlig forekommende aminosyre, som kan fremstilles av hår og fjær fra dyr. Bruksområde Brukes i mel. Ikke tillatt i økologisk produksjon Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter. Tilsetningsstoffer som det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til.