← E-stoffer

E579

Jerngluconat

Funksjon

Fargestabilisator, også for berikning av jern.

Fremstilling

Salt av glukonsyre (E 574).

Bruksområde

Brukes eksempelvis i kjøttvarer og bakepulver

Ikke tillatt i økologisk produksjon

Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.