Fremstilles av fett, noen ganger av animalsk fett (eksempelvis svin). Fett består av fettsyrer og glycerol (E 422). De vanligste fettsyrene er stearinsyre, palmitinsyre, oljesyre og myristinsyre.
Bruksområde
Brukes eksempelvis i mat i pulverform, godteri og nudler.
Ikke tillatt i økologisk produksjon
Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
Tilsetningsstoffer som det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til.