← E-stoffer

E472e

Mono- og diacetylvinsyreester av MDG

Funksjon

Emulgator.

Fremstilling

Fremstilles av Vinsyre (E 334) og Mono- og diglyserider av næringsfettsyrer (E 471), som kan være laget av animalsk fett, eksempelvis fra gris.

Bruksområde

Brukes eksempelvis i frossen pizza og pulver til sjokoladedrikker.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.