← E-stoffer

E435

Polyoksyetylen-sorbitan-monostearat / Polysorbat 60

Funksjon

Stabilisator og emulgator.

Fremstilling

Fremstilles syntetisk gjennom en reaksjon mellom sorbitol (E 420), fettsyrer (E 570) og etylenoksid. Fettsyrene kan lages av fett fra dyr, eksempelvis gris.

Bruksområde

Brukes i is, godteri, tyggegummi, supper, diettretter og melke- og kremlignende produkter.

Ikke tillatt i økologisk produksjon

Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
  • Tilsetningsstoff vi mener det finnes nok faresignaler og underlag på, til at man bør holde seg unna stoffet i sin helhet. Det synes vi forøvrig matvarebransjen burde også.