E425 Konjak-gummi Funksjon Stabilisator og fortykningsmiddel. Fremstilling Fremstilles av konjakmel, som utvinnes fra knollene til planten Amorphophallus konjak. Bruksområde Brukes eksempelvis i is, tilberedt frukt og grønnsaker, bakeriprodukter og kjøtt- og fiskeprodukter. Ikke tillatt i økologisk produksjon Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter. Tilsetningsstoffer som det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til.