Fremstilles fra veksten Rosmarinus officinalis. Tvinnes med løsemiddel, for eksempel etanol.
Bruksområde
Brukes i noen vegetabilske oljer, snacks, sauser, supper, buljong, kosttilskudd, kjøtt- og fiskeprodukter. Er tillatt i økologisk produksjon, men da kun når det er økologisk fremstilt.