← E-stoffer

E385

Kalsiumdinatriumetylendiamin-tetraacetat (CaNa2EDTA, kalsiumdinatriumsalt av EDTA / H4EDTA)

Funksjon

Forsterker virkningen av antioksidanter mot harskning og misfarging.

Fremstilling

Syntetisk fremstilt.

Bruksområde

Brukes i hermetiske erter, bønner, sopp, artisjokker og fiskeprodukter, samt til sauser og frosne krepsdyr.

Ikke tillatt i økologisk produksjon

Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.