← E-stoffer

E326

Kaliumlaktat

Funksjon

Surhetsregulerende middel. Styrker også virkningen av antioksidanter mot harskning og misfarging.

Fremstilling

Salt av melkesyre (E 270).

Ikke tillatt i økologisk produksjon

Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.