← E-stoffer

E262

Natriumacetat

Funksjon

Konserveringsmiddel som hemmer tilvekst av bakterier. Er også surhetsregulerende.

Fremstilling

Acetat av eddiksyre (E260).

Bruksområde

Brukes eksempelvis i brød og potetsalat.

Ikke tillatt i økologisk produksjon

Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter.
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.