← E-stoffer

E260

Eddiksyre

Funksjon

Konserveringsmiddel som hemmer tilvekst av bakterier. Er også surhetsregulerende.

Fremstilling

Produsert enten syntetisk eller ved gjæring av alkohol. (Naturlig forekommende.)

Bruksområde

Brukes eksempelvis i dressinger, sauser, ost og i konserverte produkter (på glass/hermetikk).
  • Tilsetningsstoffer som er trygge ut fra den kunnskapen vi sitter på i dag. Men det er viktig å alltid være kritisk og følge med med på ny kunnskap, så nettopp det gjør vi.