E235 Natamycin Funksjon Konserveringsmiddel som virker antibiotisk og hemmer muggvekst. Fremstilling Dannet av bakterier av stammene Streptomyces natalensis eller Streptococcus lactis. Bruksområde Brukes til overflatebehandling av sitrusfrukter og ost samt i tørkede pølser. Forekommer også som medisin. Ikke tillatt i økologisk produksjon Dette e-stoffet er ikke tillatt i økologisk produksjon, så derfor kommer vi aldri til å bruke det i våre produkter. Tilsetningsstoffer som det per i dag ikke er kjente helserisikoer knyttet til.