Havrestykker

Økologiske rundstykker med havre og valmuefrø, uten tilsatt gluten.

INGEN SNARVEIER

Vi i Kolonihagen tror ikke på snarveier, og derfor tilsetter vi aldri noe ekstra gluten. Når vi lager rundstykker får de også heve til de er klare, uten at vi presser tempo med bruk av mye gjær. Det krever mer av bakerne som hver dag må balansere kornets styrke med elte-og liggetid før steking.

ØKOLOGISK

Bakevarene fra Kolonihagen er laget med respekt og omtanke for håndtverket, råvarene og miljøet. Vi bruker utelukkende økologiske råvarer fordi vi tror det er best for åkeren, bonden, jordsmonnet, for bekken og for deigen der gjæren skal leve og utvikle hundrevis av smak- og aromastoffer.

Siden 2004 har vi jaktet på de mest lidenskapelige produsentene, som lager de mest smakfulle produktene. I denne jakten er dyrevelferd, bærekraft og etikk selvfølgeligheter. God smak med god samvittighet kaller vi det.