Smoothie bowl med jordbær, rødbet og banan

Smoothie bowl med jordbær, rødbet og banan

  • 15 min
  • Enkel

Fremgangsmåte

Liker du kombinasjonen av jordbær og vanilje så komme du til å elske denne! Føles som en dessert, men er perfekt om du har litt ekstra tid på morgenen til å sitte å nyte med digg topping. Hemmelig bonus er rødbete for farge og ekstra næring.

Forberedelser

  • Kutt opp modne bananer, legg dem utover en tallerken. Når de er fryst kan du legge dem i en beholder, og putte dem tilbake i fryseren.
  • Damp/kok squash i biter. Squash smaker ikke noe, og gjør mye av den samme nytten når det kommer til konsistensen på smoothie som banan. Perfekt dersom du ønsker en litt mindre søt smoothie, og mer grønnsaker i kostholdet ditt da de bare sniker seg inn. 

I blenderen

  1. Ha Kogurt Vanilje fra Kolonihagen i bunnen av en blender, sammen med mandelmelk.
  2. Tilsett resten av ingrediensene.
  3. Blend i noen minutter til alt er smooth og fyldig. 

 

Topping ideer 

  • Granat eple
  • Gresskarkjerner
  • Hemp frø
  • Bee pollen
  • Dragefrukt
  • Fiken
  • Jordbær 

Visste du at?

  • Rødbete kan du kjøpe kokt i flere dagligvarer. Har du en kraftig blender kan du også bruke rå rødbete. Husk at den gir fantastisk farge på smoothien, men også på hender, håndkle og underlag så vær litt forsiktig.  
  • Kokt\dampet og fryst squash er et tips for de som ønsker og kutte ned litt på frukt innholdet og øke grønnsaker i kosten. Da det har litt samme effekt som fryst banan, gjør det kremete og kaldt. Den funker litt som en næingsrik isbit.
  • Mandelmelk er et fint alternativ til juice. Den gjør smoothien kremete, holder blodsukkeret stabilt og inneholder sunt fett.

 
Oppskriften laget i samarbeid med Malin Ekstrøm @malinekstromno

Handleliste

Antall personer:
1-2

50 gr. rødbete  

100 gr fryste jordbær  

80 gr fryst banan  

1 beger Kogurt Vanilje

1/2 dl mandel mandelmelk  

50 gr kokt og fryst squash 

* fra kjøkkenskapet