Smoothie bowl med gulrot og mango

Smoothie bowl med gulrot og mango

  • 15 min
  • Enkel

Fremgangsmåte

Trenger du en «pick me up» i løpet av dagen er dette smoothie bowlen for deg! Inneholder mango for alle mango elskere og boostet med gulrot og gurkemeie for ekstra vitamin A.

Forberedelser 

  • Kjøp fryst mango, banan og avokado. 
  • Eventuelt kan du kutte opp ferskt å fryse dagen før. 
  • Et godt tips for å slippe matsvinn er å bruke godt modne bananer gjerne med brune flekker – de er søtest på smak, kutte dem i biter, ha dem på en tallerken eller fat, fryses ned helt og overføres til en beholder, så har du alltid bananer i frysen til en kremete og kald smoothie. 

I blenderen

  1. Ha Kogurt Mango & Pasjonsfrukt fra Kolonihagen i en blender, bladene går bedre rundt når de våte ingrediensene er i bunnen. Tilsett sitron juice og resten av ingrediensene.
  2. Blend alle ingrediensene godt, gjerne i noen minutter til smoothien smooth og fyldig i konsistensen. Da kommer også alle smakene godt frem.
  3. Server i en bolle, og topp med det du ønsker. 

 

Topping ideer 

  • Frokostblanding fra Kolonihagen 
  • Kokosflak
  • Physallis 
  • Pasjonsfrukt 
  • Kiwi 
  • Honning melon 
  • Dragefrukt 
  • Spiselige blomster 

Visste du at?

  • Avokado, mango og banan er ingredienser som gir en ekstra kremete konsistens i smoothien, spesielt når de er fryst. 
  • Gurkemeie er perfekt for å lage naturlig gul farge og gir i tillegg en boost av næring. Der du bruker gurkemeie, er det lurt å tilsette litt sort pepper. Kombinasjonen gjør at kroppen kan ta opp curcumin som er en super antioksidant gurkemeien inneholder, og som vi absolutt ønsker helsefordelene til. 
  • Har du banan som holder på å bli overmoden, ikke kast den. Den vil være søtere på smak og perfekt å kutte in biter, og oppbevare i frysen til din neste smoothie. 

 

Oppskriften laget i samarbeid med Malin Ekstrøm @malinekstromno

Handleliste

Antall personer:
1-2

100 g fryst mango 

80 g fryst banan 

30 g fryst avocado

60 g rå gulrot 

1 beger Kogurt Mango & Pasjonsfrukt

4 ss økologisk sitron

1/2-1 ts ts gurkemeie pulver

3 gr økologisk ingefær 

Klype sort pepper

* fra kjøkkenskapet