Grønnsakscarbonara med rømme

Grønnsakscarbonara med rømme

  • 30 minutter
  • Enkel

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.


Visp sammen eggeplommer med Rørosrømmen.

Varm en panne med litt olje og stek paprika, squash og løk til det har fått litt farge. Tilsett tomat og vend rundt i ca. 2 minutter til tomatene er myke.

Sil av vannet på pastaen og ha tilbake i gryten. Vend inn de stekte grønnsakene og rømmeblandingen, bland godt og server.

Handleliste

Antall personer:
4

1 pk pasta

2 eggeplommer 
½ boks Rørosrømme

½ paprika, ternet
⅔ squash, ternet
1 løk, ternet
1 pk cherrytomat, delt i to

olje til steking* 
salt og pepper*

* fra kjøkkenskapet