Tartar på flatbiff

Tartar på flatbiff

  • 45 minutter
  • Enkel

Fremgangsmåte

 

Handleliste

Antall personer:
1
Tartar: 

80 g flatbiff i små terninger
1 ss finhakket sjalottløk
1 ss ekstra jomfru olivenolje
1 ss finhakket gressløk
1 ts revet pepperrot
½ ts revet sitronskall (ca. 3 drag på rivjernet)
salt og pepper etter smak

Garnetyr:

Store mengder ramsløksmajones
Finrevet ost (og med finrevet mener vi superfint)
2 ss fløte og 1 ss ramsløksolje blandet sammen 
Gjerne litt karse
* fra kjøkkenskapet