Mer økologisk gris

Jakten på økologisk gris

Har du forsøkt å få tak i økologisk gris? Eller endog økologisk frilandsgris? Det har ikke vært lett! Kolonihagens ambisjon er å gjøre det enklere å leve bedre – derfor jobber vi for å lage Norges største utvalg på svinekjøtt fra griser som enten er økologisk+ eller økologisk frilandsgris!

Kolonihagens grisebønder

All matproduksjon begynne med bonden – derfor har Kolonihagen begynt ett samarbeid med to bønder – Heinrich Jung og Kåre A. Abrahamsen. Kåre har griser som er økologisk+ mens Heinrich har økologiske frilandsgris. Heinrich var faktisk en av de aller første i Norge med frilandsgris.

Fra gris til pølser og grillmat

Ingen har tidligere tatt steget fullt ut og satset på slakting og produksjon av økologisk svinekjøtt med mål om å tilby hvermansen. Nå har Kolonihagen sammen med Jens Eide, Sørlandskjøtt og ikke minst Ask gård lagt opp et samarbeid som skal resultere i Norges største utvalg i økologisk svinekjøtt. Jens Eide slakter, skjærer og lager pølser, Sørlandskjøtt lager pålegg og grillmat, mens ASK skal lage salami, spekemat og snacks. 

Kolonihagen utfordrer kvalitet

Kolonihagen vil ikke ta æren for de gode produktene som kommer. Æres de som æres bør, og det er bønder og slaktere og produsenter! Kolonihagen har rollen som kurator, vi søker opp og lager et samarbeid med dem som har den rette innstillingen og beste utgangspunktet. Vi blir aldri ferdig, men utfordrer kvalitet – og spør om det kan bli bedre.
Her finner du våre juleprodukter

Her finner du våre juleprodukter

Søk opp din butikk og se om de har våre juleprodukter

Les mer

A2 – Melk er ikke melk

A2 – Melk er ikke melk

Melk kommer i mange forskjellige kvaliteter, og vi skal forsøke å beskrive hvilke kvaliteter vi ser etter i melk - uten å bli alt for nerdete og detal...

Les mer

Kolonihagen lanserer Norges første økologiske skinke

Kolonihagen lanserer Norges første økologiske skinke

Kolonihagen lanserer Norges første og eneste økologiske påleggsskinke – helt uten tilsatt nitritt. Skinken kommer i to varianter og er laget med økolo...

Les mer

Kronikk: Slipp grisen fri!

Kronikk: Slipp grisen fri!

Norske griser har det ikke bra, kommer frem i en rapport Mattilsynet offentliggjorde for forrige uke. Mange jobber hardt for å overbevise oss om det m...

Les mer

Hva er økologisk pluss?

Hva er økologisk pluss?

Mye som er bra er økologisk, men ikke alt som er økologisk – er bra. Derfor strekker vi oss lenger.

Les mer

Frilandsgrisenes livssløp

Frilandsgrisenes livssløp

Ikke alle griser har det like fantastisk som frilandsgrisene til Heinrich Jung.

Les mer

Møt to av våre  grisebønder

Møt to av våre  grisebønder

Med dyrevelferd i fokus får grisene følge sine naturlige instinkter.

Les mer