Cherrytomat er den minste tomaten vi har på markedet. Det finnes både røde, oransje og gule varianter. De er på størrelse med et kirsebær og har en kraftig, god tomatsmak. Cherrytomater er gode til snacks, i salatbollen eller som tilbehør, slik som annen tomat. De er vanligvis pakket i begre à 250 g.

Lagringstemperatur:
romteperatur
Lagringskommentar:
Modne tomater har kort holdbarhet. Ved oppbevaring under 8 °C
taper tomater smak og aroma, og blir raskere bløte. Tomater skiller ut
mye etylen og bør ved lagring holdes borte fra varer som er ømfintlig
for etylen. Det beste er å lagre tomatene for seg selv og i romtemperatur.
Tomat har et stort bruksområde og kan tilberedes på mange
forskjellige måter. Tomat kan spises naturell, kokt, smørdampet, stekt
eller gratinert. Tomat er god i salater eller som tilbehør. Grønne tomater er
godt egnet til sylting.
Tomat kommer opprinnelig fra Syd-Amerika og kom til Europa med
Colombus. Tomatplanten ble først brukt som prydplante, og det var først
på 1800-tallet at tomat ble populær som mat i Italia og andre land
rundt Middelhavet. Det var så sent som etter første verdenskrig at
tomat ble akseptert og vanlig i Nord-Europa. Tomat dyrkes både på
friland og i drivhus over store deler av verden. Det finnes tomater i
et utall av varianter, de kan være mørkerøde, lyserøde, oransje eller
gule. Størrelsen varierer fra de minste cherrytomatene på et par
centimeter i diameter, til bifftomater som kan veie over 250 g. Tomater kan høstes når de er modne innvendig selv om
skallet ikke har fått fullstendig farge. Dette utvikler seg under
distribusjonen.